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董广林:家庭农场真的是中国养猪业的未来吗?

  • 来源:董广林
  • 日期:2017-11-27
  • 编辑:admin
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  这几天有一篇文章在朋友圈刷屏,家庭农场才是中国养猪业的未来!对于这个观点,教头认为现在去谈还为时尚早,主要有以下几点原因:
 
  消费需求:
 
  随着行业的发展以及消费者收入的变化,消费需求变化的方向已经很清晰,从有肉吃、到有安全放心的肉吃、再到有安全放心的特色风味猪肉吃的消费变化已经很清晰。
 
  从量到质的变化已经成为行业的共性认知。
 
  现状:
 
  无论我们承不承认,虽然消费需求在发生变化,但是我们现有的养殖结构及提供的猪肉还是以普通的工业化生产为主流,而至于安全的品牌猪肉及特色的风味猪肉建设及普及还有很长的路要走。
 
  也就是说目前我们所提供的猪肉产品与消费者的消费需求还存在着诸多的问题需要解决,这个解决需要时间,也需要行业的不断自我调整及竞争。
 
  养殖结构:
 
  很长时间以来,我国的养殖结构以中小猪场为主,大型养殖集团为辅,但是随着这几年的大企业扩张及资本力量的进入,大型养殖场的建设及并购、扩张现象并不容忽视。特别是近两年的疯狂扩张尤其明显。
 
  同时,随着养殖门槛的不断提高及养猪风险的加大,很多散养户及养殖效益不行的猪场大量退出也是将成为一种常态。加上环保的影响,未来养猪行业的门槛会不断的拔高。
 
  故而,未来的养猪结构很难说,有人提出4:4:2的结构,也有人反对这种预测,既然是预测,那就有不准确的可能。所以,未来的养猪业结构到底是什么样子,其实还充满着变数及未知。
 
  本质:
 
  养猪业的本质是不变的,养猪的最终目的是提供给消费者需要的猪肉商品,在这个过程中,以消费者需求满足为核心的满足就成为行业发展必需要清晰的目标。
 
  如果你提供的猪肉经常药残超标、如果你提供的猪肉不好吃...........那么最终必定会被消费者所抛弃,尽管这个过程会很曲折,但是方向是清晰的。
 
  所以,养猪的本质是为了满足消费者需求而进行的一种商业行为,在持续满足消费者需求的基础上赚取合理利润的一门生意。
 
  竞争:
 
  无论是大型养殖企业还是家庭农场乃至散养户,未来拼的一定是综合实力和对于消费者需求的满足度而存活,并不是规模。
 
  在大型猪场、家庭农场、散养户的竞争中,存三种可能,一种是常规的普通猪肉竞争、品牌猪肉竞争及特色风味猪肉竞争。一种是以安全为基础上的成本更低,一种是品牌的溢价、另外一种是特殊体现需求下的高溢价三个维度的竞争常态。
 
  而目前的市场竞争中,成本竞争是大部分猪场的主流,至于品牌溢价及特色风味猪肉竞争是需要很大的投入、折腾及时间的。
 
  故而,在目前的主流竞争下,成本致胜还是目前养猪企业的主流竞争,无论是大型猪场、家庭农场还是散养户,成本致胜是其是否出局的一个关键指标。
 
  当然,在这个竞争的过程中,大猪场有大猪场的优势,小猪场有小猪场的灵活。问题是看谁能把自己的优势发挥到极致,进而在成本上有所建树,进而形成其竞争优势。
 
  至于各自的优势和劣势,其实很容易搞明白,问题是能不能有效的形成认知并发生有效的改变才是核心。有些东西教头不想讲的太深入,省的被骂。
 
  总之,无论是什么样规模的猪场,你首先要解决的是合法的活下来,其次是具备竞争的实力和能力,也就是在成本上有所建树,避免被无情的淘汰,才是具备竞争的基础。
 
  但是纵观基层的很多中小家庭农场,真正具备这种实力的又有多少?不仅仅如此,很多中小猪场的老板还患上了许多大型猪场的病,这个才是最致命的东西。
 
  标准:
 
  所以,中国养猪业的未来是不是家庭农场主导,是有标准的。而这种标准其实是一个老生常谈的问题。
 
  那就是能在未来的竞争中通过不同消费者的需求满足能活下来且走下去的猪场,无论是资本致胜还是成本致胜、亦或者是品牌还是高溢价致胜,首先能活着才是基础的标准。
 
  如果你的猪场被拆了、如果你的猪场经常亏损............你还有什么资格谈未来?
 
  所以,虽然实话难听,但是有些东西还是理智点好。有些听着比较爽的话,听听也就算了,具备点危机意识及理性的认知,或许对于自己能否生存下来并发展下去也是一种必要的能力。
 
  小结:
 
  虽然这种文章会被很多人不喜,但是有些事总还是有人要去做的。
 
  养猪不易,在养猪行业内赚点钱更不易、能长期的在养猪行业赚到钱的又有几人?这两年的猪行情确实不错,让很多猪场赚了点钱,但是照样有一些猪场到现在还没赚到钱、甚至还在亏损,这是不是事实?
 
  14年的经历希望大家不要忘记,养猪是一个高风险、低回报的行业,一步走错,或许就是悲剧的开始。
 
  无论行业发展未来发展到那个阶段,机会一定属于那些真正有实力且又务实并能做出有价值结果的人。
 
  故而,中国养猪业的未来虽然充满着未知和变数,但是一定属于那些真正有实力紧跟变化去不断适应及满足消费者需求的人。
 
  商业竞争永远是只讲结果而不讲情怀的。
 
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